Hier stellen wir dir eine Auswahl an möglichen Praktikumsbetrieben vor.
Bäcker- und Konditorhandwerk:
- Panaderia/Pasteleria Supan, Vigo (Handwerksbetrieb, Brotherstellung z.T. mit Ireks-Mischungen/eigener Weizensauerteig)
- Pasteleria semola, Vigo (Innovativer Handwerksbetrieb)
- Pasteleria El Molino, Vigo (Renommierter Handwerksbetrieb, eigene Pralinen – und Schokoladenherstellung, Catering)
- Panaderia/Pasteleria La Madrileña (familiärer Handwerksbetrieb), Vigo
- Pasterleria Montserrat (familiärer Handwerksbetrieb, Catering), Vigo
- Panaderia/Pasteleria El Trigal (familiärer Handwerksbetrieb), Vigo
- Panaderia/Pasteleria Argibay, Porriño (familiärer Handwerksbetrieb, Holzofen & eigene Mühle)
- Panaderia O Forno de Mosende, Mos (familiärer Handwerksbetrieb, Holzofen)
- Pasteleria (Konditorei) Jairo, Salvatierra de Miño (familiärer Handwerksbetrieb)
- Panaderia/Pasteleria (Bäckerei/Konditorei) Fernández Riveiro, Salvatierra de Miño/As Neves (familiärer Handwerksbetrieb)
- Panaderia La Bulanxeri, Santiago de Compostela (Handwerksbetrieb, Brotherstellung ausschliesslich auf Basis eigener Sauerteige)